1. Socola là gì?
Socola ngon là một sản phẩm được làm từ thành phần chính là bột cacao. Cây cacao có nguồn gốc từ Trung Mỹ và ngày nay được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Sau khi thu hoạch, hạt của nó sẽ được phơi khô, nghiền mịn và nấu tan chảy để đóng thành khuôn tạo thành những thỏa socola ngon với nhiều hình dạng khác nhau.
Tùy vào nguồn giống cacao và công thức pha trộn đặc trưng. Nên mỗi thương hiệu đều xây dựng cho mình một hương vị socola độc quyền. Với thành phần và hàm lượng khác nhau, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
2. Công dụng của socola ngon chất lượng đối với sức khỏe con người
Bên cạnh là một món ăn tráng miệng hay là một món quà ý nghĩa trong những dịp đặc biệt, socola còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
2.1. Socola tốt cho tuần hoàn
Trải qua nhiều nghiên cứu cho thấy, sử dụng socola nguyên chất có thể giúp cơ thể khôi phục tuần hoàn máu trong động mạch. Từ đó giúp ngăn chặn sự kết bám của các tế bào máu bám ở thành mạch máu. Làm giảm thiểu nguy cơ làm tắc ngẽn động mạch vành.
2.2. Socola tốt cho hệ tim mạch
Thường xuyên sử dụng socola sẽ giúp cơ thể làm giảm một lượng lớn cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Qua đó, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
2.3. Sử dụng socola ngon nguyên chất giúp đẹp dáng, có lợi cho da
Trong socola có chứa flavonoid có khả năng bảo vệ da tránh khỏi tác hại của tia UV. Giúp da sáng khỏe, đàn hồi. Đồng thời, socola còn giúp kích thích tạo ra các hormone tạo cảm giác no. Nhờ đó, có thể kiềm chế các cơn thèm ăn.
2.4. Socola giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Cacao có khả năng cải thiện độ nhạy của hoạt chất insulin. Chính vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn socola thường xuyên để làm chậm hoặc ngăn ngừa sự phát triển của bệnh.
2.5. Socola giúp cải thiện trí nhớ tốt
Flavonoid và các chất chống viêm là 2 hoạt chất rất có lợi để cải thiện và điều trị chứng mất trí nhớ. Một cốc socola nóng mỗi ngày sẽ giúp bạn duy trì lưu lượng máu trong não ổn định hơn.
2.6. Socola giúp làm giảm căng thẳng, mệt mỏi
Phenylethylamine là một chất được tìm thấy trong thành phần của socola. Nó giúp kích thích não bộ giải phóng Endorphin, mang đến cho người dùng tinh thần vui vẻ, giảm căng thẳng cho trí não.
3. Cách lựa chọn socola ngon và chất lượng phù hợp nhất
Như đã nói, socola ngon hiện nay rất đa dạng về thương hiệu, chủng loại và hương vị. Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm trong cách lựa chọn chocolate ngon và phù hợp. Bạn hãy thử áp dụng những bí quyết dưới đây để chọn mua socola nhé!
3.1. Lựa chọn socola ngon theo hương vị của thương hiệu
Trên thế giới hiện nay có một số quốc gia nổi tiếng về chocolate ngon như: Bỉ, Pháp, Ý,…Và trong những năm gần đây, thương hiệu socola Việt cũng đang nhận được rất nhiều sự quan tâm của người tiêu dùng. Mỗi quốc gia sẽ có những công thức socola đặc trưng riêng biệt. Do đó, để có thể lựa chọn loại socola hợp khẩu vị nhất. Người mua cần biết được đặc điểm của từng loại socola.
Chẳng hạn, socola của Bỉ sẽ có vị ngọt vừa phải, socola của Pháp có hàm lượng cacao đậm đặc nên có vị đắng đặc trưng. Trong khi đó, socola của Thụy Sỹ có vị kem sữa, socola của Nhật có vị béo của dầu thực vật,…
3.2. Lựa chọn chocolate ngon theo hương vị sở thích cá nhân
Socola có nhiều loại với các hương vị đặc biệt khác nhau như: socola đắng, socola bơ, socola sữa, socola đen,…Từ những loại socola cơ bản này, người ta pha trộn thêm các hạnh nhân, hạt điều,…để sản xuất ra nhiều hương vị khác nhau. Tùy vào sở thích của mỗi người có thể chọn loại hương vị socola mà mình yêu thích.
3.3. Lựa chọn socola ngon dựa vào nguồn gốc xuất xứ của hạt cacao
Chất lượng hạt cacao sẽ phụ thuộc vào nơi trồng, và đây cũng là yếu tố quyết định đến chất lượng socola ngon. Ghana, Cote d’lvoire, Venezuela, Ecuador là một trong những quốc gia nôi tiếng trong sản xuất cacao. Cacao Ghana thường có vị chua nhẹ, đắng và hơi chat, bên cạnh hương thơm nồng nàn. Cote d’lvoire là nơi sản xuất cacao có vị đắng, hương thơm như các loại hạt. Cacao Ecuado lại có vị chua và đắng vừa phải. Cacao Venezuela thì có hương thơm nức của các loại hạt được rang lên.
Tại Việt Nam, các vùng Tây Nguyên, Đăk Lăk và Lâm Đồng là những nơi trồng cacao chất lượng nhất. Hạt cacao được trồng ở đây sẽ cho hương vị đậm, hơi chua và mùi thơm đặc trưng. Nếu bạn là người đam mê socola có vị cacao nguyên chất thì đây là một yếu tố quan trọng để giúp bạn có sự lựa chọn phù hợp nhất.
3.4. Lựa chọn chocolate nguyên chất, ngon, tốt cho sức khỏe
Socola tuy mang lại khá nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng tốt vì trong đó có chứa chất phụ gia khác nhau. Chính vì vậy, nên lựa chọn dùng những loại socola nguyên chất, ít vị ngọt. Đặc biệt là loại socola giàu flavonoid, chúng được làm nên từ bột cacao tự nhiên. Càng ít xử lý nhiều, socola sẽ giữ được loại chất nàyvà mang lại những lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn là tín đồ yêu thích socola, nên ưu tiên lựa chọn socola đen. Đối với trẻ em và phụ nữ mang thai thì cần tránh những loại socola có rượu.
4. Top 9 loại socola ngon được ưa chuộng nhất hiện nay
Hiện nay sự đa dạng của socola khiến bạn không biết nên lựa chọn loại nào là ngon nhất. Đừng lo, hãy tham khảm một số loại socola ngon và chất lượng được nhiều người lựa chọn dưới đây ngay nào!
4.1. Socola ngon Guylian của Bỉ
Thương hiệu: Guylian
Khi nhắc đến những hương vị socola nổi tiếng, bạn không nên bỏ qua một trong những hương vị socola ngon nhất thế giới của Bỉ. Đây là một trong những thương hiệu socola đắc đỏ nhất của vương quốc này. Socola con sò của Guylian được làm từ thành phần chính là loại bơ cacao nguyên chất thượng hạng từ Tây Phi. Sản phẩm được sản xuất trên dựa trên công thức độc quyền của người Bỉ, với phương thức sản xuất hoàn toàn thủ công. Guylian đã mang đến cho bạn một hương vị socola Truffle sữa thượng hạng, mềm mịn và ngọt ngào.
Khi thưởng thức loại socola này sẽ cho người dùng vị ngọt dịu cùng một chút đắng nhẹ lan tỏa ngay lập tức. Chúng hòa quyện lại với nhau, đem đến một hương vị đặc trưng vô cùng thú vị.Sản phẩm được đóng hộp nhỏ gọn, bạn có thể sử dụng làm quà tặng cũng sẽ rất tuyệt vời.
Giá bán tham khảotại Lazada: Khoảng từ 445.000 đồng/hộp 27 viên 350 gram.
4.2. Socola Raffaello bọc dừa của Ferrero
Thương hiệu: Ferrero
Thương hiệu Ferrero là một trong những nhà sản xuất bánh kẹo nổi tiếng nhất của Ý. Khác hẳn với các loại socola khác, Raffaello mang đến cho người dùng những viên socola ngon, màu trắng với dạng hình tròn. Được bao phủ bên ngoài một lớp dừa giòn tan, thơm lừng mang một nét độc đáo riêng biệt. Bên trong là socola trắng ngọt ngào cùng hạt hạnh nhân bùi bùi. Sự kết hợp giữa 3 tầng hương bị hòa quyện vào nhau. Từ đó, tạo nên những viên socola ngon tuyệt hảo, khiến bất kì ai khi nếm qua sẽ nghiện hương vị ấy.
Giá bán tham khảo tại Shoppe: Khoảng từ 400.000 đồng.
4.3. Socola ngon đậm chất Việt Nam: Marou Faiseurs De
Thương hiệu: Marou
Marou đã cho ra mắt thị trường socola hàng Việt Nam chất lượng cao Faiseurs de Chocolate. Với những loại socola ngon mang hương vị đồng quê đặc trưng của 6 địa danh ở Việt Nam như: Tiền Giang có quế, mật ong, Bên Tre có dừa, chuối, Bà Rịa có cam, Lâm Đồng có mận khô, cà phê, nho khô, Đồng Nai có trái cây,…
Socola Faiseurs de Chocolate có thiết kế bên ngoài rất trang nhã nhưng không kém phần thời thượng, sang trọng. Những thanh socola này được tạo nên từ những thành phần đơn giản như cacao, đường mía và bơ cacao. Mang đến hương vị socola đậm đà khó quên. Không chỉ dùng để thưởng thức, đây còn là một sản phẩm phù hợp dùng làm quà tặng cho bạn bè quốc tế.
Giá bán tham khảo tại Lazada: Khoảng từ 300.000 đồng/6thanh 6 vị.
4.4. Chocolate Storck Merci ngon chuẩn vị châu Âu
Thương hiệu: Storck
Socola Storck Merci là một sản phẩm socola ra đời năm 1965. Được làm từ bột cacao Châu Âu hảo hạng. Hãng đã pha chế theo công thức bí truyền. Mang đến cho người dùng đến 8 hương vị ngọt ngào đầy tính tế và đa dạng. Với các vị như: vị đắng của cacao, cị béo ngậy của kem sữa, vị giòn bùi của hạt phỉ hay hạt dẻ.
Dòng socola này của Merci đến tay người tiêu dùng với thông điệp “Lời cảm ơn từ trái tim sẽ chạm đến trái tim”. Với cái tên tràn đầy ý nghĩa, đây chắc chắn là một món quà ngọt ngào để trao gửi yêu thương đến những người xung quanh.
Giá bán tham khảo tại Shoppe: Khoảng từ 139.000 đồng/hộp 250 gram.
4.5. Socola ngon Ferrero Rocher của Ý
Thương hiệu: Ferrero
Socola Ferrero Rocher là một sản phẩm không hề xa lạ trong thế giới socola. Nó được xem là một trong những loại socola ngon sở hữu kỹ thuật chế biến công phu bậc nhất thế giới. Với thiết kế vỏ bọc màu vàng cực kì ấn tượng và sang trọng. Ẩn chứa bên trong viên socola ngọt ngào hình tròn. Mỗi viên socola là sự đúc kết tinh hoa giữa loại socola sữa hảo hạng cùng những mẩu hạt dẻ giòn bùi. Lớp bánh xốp bên ngoài tạo nên một kết cấu đan xen vào nhau.
Giá bán tham khảo tại Shoppe: Khoảng từ 530.000 đồng/hộp 48 viên.
4.6. Socola Lindt Excellence ngon chứa 70% Cocoa
Thương hiệu: Lindt
Lindt Excellence được biết đến là loại socola ngon bậc nhất thế giới của thương hiệu Lindt, Thụy Sĩ. Với mẫu mã đa dạng cùng hương vị phong phú, sản phẩm của hãng luôn đem lại những tải nghiệm tuyệt vời và thú vị cho những người yêu thích socola.
Lindt Excellence socola thuộc dòng sản phẩm cao cấp với hương vị hảo hạng. Những thanh socola của Lindt được tạo thành từ những hạt cacao thượng hạng. Được các nghệ nhân tuyển chọn, trâu chuốt một cách kỹ lưỡng từ các đồn điền cacao tốt nhất trên thế giới.
Giá bán tham khảo tại Shoppe: Khoảng từ 89.000 đồng/hộp.
4.7. Socola đắng nguyên chất cực ngon vị hạnh nhân Figo
Thương hiệu: Figo
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại socola đắng thì Figo là lựa chọn dành cho bạn. Đặc biệt, đây là loại socola có thể dùng để ăn, làm kem hoặc làm bánh đều hấp dẫn.
Socola Figo được sản xuất trên quy trình sơ chế, lựa chọn hạt cacao cực kỳ kỹ lưỡng. Để có thể làm ra những thanh socola thơm ngon, chất lượng. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được độ giòn cùng vị đắng lần vị béo của hạnh nhân. Ngoài ra, nó còn mang lại hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Với các chất có lợi cho sức khỏe như: protein, lipid, B1, B2, E, C,…
Giá bán tham khảo tại Shoppe: Khoảng từ 81.000 đồng.
4.8. Socola D’Art – Món quà tặng ý nghĩa
Thương hiệu: Barry Callebaut
D’Art Chocolate là dòng sản phẩm của Barry Callebaut, Bỉ. Nó được mệnh danh là dòng socola ngon nhất thế giới. Từ tên gọi cho đến chất lượng sản phẩm, D’Art đã tạo cho mình sự khác biệt so với các dòng socola khác trên thế giới.
D’Art có hương vị đậm đà, nguyên chất từ dòng socola tươi. Hãng đã kết hợp công nghệ chế biến tiên tiến. Để có thể cho ra mùi vị lạ như ngọt thanh, đắng nhẹ và tan chảy ngay khi cho vào miệng.
Giá bán tham khảo tại Shoppe: Khoảng từ 295.000 đồng/hộp 100 gram.
4.9. Socola nhân hạt dẻ Dark Whole Hazelnuts
Thương hiệu: Ritter Sport
Ritter Sport là một thương hiệu socola khá nổi tiếng có mặt trên thị trường từ rất lâu. Tính đến nay hãng đã cho ra mắt hơn 50 loại Chocolate khác nhau. Với nhiều loại nhân khác nhau từ các loại hạt quen thuộc như: hạnh nhân, hạt dẻ, hạt maca, … Cho đến những hương vị mới như: Mousse dâu, bánh quế, hạt quinoa, bỏng ngô,. ..
Socola Dark Whole Hazelnuts được bổ sung hạt dẻ nguyên hạt giòn rụm. Htạ dẻ nguyên hạt được hái và rang thủ công. Cho bạn một lớp nhân có độ thơm ngon, giòn tan. Bao phủ bên ngoài là một lớp socola được lựa chọn từ các hạt cacao từ Peru. Mang đến hương vị không quá đắng cũng không quá ngọt, rất dễ ăn.
Giá bán tham khảo tại Shoppe: Khoảng từ 60.000 đồng.
5. Những lưu ý trong cách sử dụng và bảo quản chocolate ngon đúng cách
Socola mang lại rất nhiều lợi ích, nhưng nếu sử dụng và bảo quản không đúng cách có thể gây ảnh hưởng không tốt cho người dùng. Dưới đây là một số lưu ý người dùng không nên bỏ qua.
5.1. Cách sử dụng socola ngon
- Không nên sử dụng socola kết hợp với nhiều đường hoặc sữa khi uống, có thể là nguyên nhân dẫn đến béo phì.
- Nên sử dụng socola vào buổi sáng không chỉ giúp cơ thể tỉnh táo mà còn tốt cho hệ tiêu hóa.
- Nếu để duy trì cơ thể luyện tập thể thao chỉ nên uống tối đa 2 cốc cacao
5.2. Cách bảo quản socola đúng cách mà không bị chảy
- Đối với socola không nhân nên bảo quản ở nhiệt độ thường từ 25 – 27 độ C. ChỈ bảo quản để sử dụng trong vòng 12-18 tháng tùy sản phẩm.
- Đối với loại có nhân, thì thời gian bảo quản phụ thuộc vào từng loại nhân khác nhau. Nếu là nhân trái cây, sau khi mở hộp bảo quản từ 5 – 7 ngày ở nhiệt độ thường, còn nếu bảo quản lạnh có thể giữ được 3 tuần.Nếu là nhân rượu hoặc nhân mứt có thể bảo quản trong nhiệt độ phòng được khoảng 30 ngày và khoảng 90 ngày trong tủ lạnh.
- Luôn bảo quản socola ở nhiệt độ từ 18 – 20 độ C với độ ẩm từ 50 – 60%. Bảo quản kín tránh tiếp xúc với không khí, gây ẩm mốc.
- Bảo quản ở nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời làm tan chảy socola.
- Không bảo quản socola bên cạnh những sản phẩm có mùi khác. Tránh làm mất mùi và hương vị đặc trưng vốn có của socola.
- Không bảo quản socola trong môi trường chân không sẽ rất dễ bị vỡ vụn.
Bài viết trên đây là tất cả những chia sẻ của Blogdanhgia.com về 9 loại socola ngon nhất dành cho bạn. Bên cạnh đó, cũng chia sẻ một bí quyết để bạn lựa được loại chocolate ngon và phù hợp cho mình. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ hữu ích đối với bạn. Mỗi chiều, được thưởng thức vài viên socola kết hợp một ly trà bá tước sẽ đem đến cho bạn cảm giác thư thái siêu thú vị.
Khánh Kim