1. Ngũ cốc ăn kiêng là gì?
Ngũ cốc ăn kiêng là một thực phẩm được làm chủ yếu từ các loại hạt như đậu đen, đậu đỏ, đậu tương, gạo lứt, hạt vừng,… Đặc biệt phù hợp sử dụng cho những ai đang có nhu cầu giảm cân hay mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường,…
Loại ngũ cốc này có chứa nhiều chất dinh dưỡng như khoáng chất, các loại vitamin, chất xơ,… tăng cường sức khỏe và cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động.
2. Hướng dẫn cách chọn ngũ cốc ăn kiêng tốt nhất
Thông thường khi đứng trước nhiều loại ngũ cốc tại các cửa hàng hay trang mạng điện tử, bạn khó xác định được đâu là loại phù hợp với chế độ ăn kiêng của mình. Hiểu được điều đó Blogdanhgia.com xin chia sẻ cho bạn một số tiêu chí cơ bản khi chọn mua ngũ cốc ăn kiêng:
2.1. Chọn ngũ cốc chứa hàm lượng muối và đường thấp
Đa phần các loại ngũ cốc có mùi vị đậm ngọt, dễ ăn thường chứa hàm lượng đường và muối cao. Điều này có thể làm ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng của bạn cụ thể là tăng cân.
Chính vì thế khi lựa chọn ngũ cốc ăn kiêng bạn cần chú ý thật kỹ đến thành phần với hàm lượng đường, muối phù hợp
2.2. Chọn theo loại ngũ cốc
Trên thị trường hiện nay có 4 loại ngũ cốc cơ bản đó là bánh ngô, muesli, granola và cám (blan). Tùy theo sở thích và nhu cầu sử dụng của mỗi người mà có thể lựa chọn khác nhau:
- Bánh ngô (Corn Flakes): được làm từ bột ngô. Đây là một trong những loại ngũ cốc phổ biến được nhiều người lựa chọn nhất. Vì có vị ngọt thanh nên khá dễ dùng cho cả người lớn lẫn trẻ em
- Muesli: là loại ngũ cốc có sự kết hợp giữa các loại cây lương thực với hoa quả. Loại này không được làm nóng bởi nhiệt nên khi ăn vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và không bị ngấy. Đặc biệt ngũ cốc nguyên bản nên giá trị dinh dưỡng được đánh giá cao hơn các loại còn lại
- Granola: gồm các loại ngũ cốc như yến mạch, lúa mạch,… được nướng giòn. Loại này khá dễ ăn nên phù hợp cho những ai mới lần đầu tập ăn ngũ cốc
- Cám (Blan): hay còn gọi là lúa mì nguyên cám (vỏ và mầm của lúa mì). Nó chứa hàm lượng đường thấp nhưng giàu chất xơ và vitamin B1. Do đó loại ngũ cốc này được nhiều người đưa vào chế độ ăn kiêng lành mạnh hàng ngày.
2.3. Chọn theo hương vị yêu thích
Bất kỳ một loại thực phẩm nào dù có giàu dinh dưỡng đến đâu nếu như bạn không cảm thấy ngon miệng thì đều không phù hợp. Nhất là trong chế độ ăn kiêng hàng ngày, bạn khó có thể tiếp tục dùng ngũ cốc không ngon miệng trong thời gian dài. Điều này dẫn đến quá trình ăn kiêng bị thất bại.
Do đó, để duy trì chế độ ăn kiêng lâu hơn bạn cần lựa chọn loại ngũ cốc có hương vị mà mình ưa thích. Bạn có thể mua gói nhỏ dùng thử hoặc chuẩn bị một số loại ngũ cốc khác nhau để thay đổi hương vị, tránh tình trạng bị ngán.
2.4. Chọn thương hiệu uy tín
Khi có ý định sử dụng ngũ cốc ăn kiêng bạn cần thận trọng trong việc chọn mua các loại ngũ cốc có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Bởi ngũ cốc thuộc thương hiệu uy tín sẽ được thông qua quy trình chế biến nghiêm ngặt và kiểm định chất lượng rõ ràng trước khi đưa ra thị trường. Một số hãng ngũ cốc nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo đó là Calbee, Damtuh, Nestle,…
3. Review top 10 loại ngũ cốc ăn kiêng tốt và được các chuyên gia khuyên dùng
Nếu đang tìm kiếm một loại ngũ cốc ăn kiêng đầy đủ chất dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả thì hãy cùng tham khảo top 10 sản phẩm dưới đây để chọn cho mình một loại tốt nhất nhé!
3.1. Ngũ cốc hữu cơ giảm cân Bình An
- Giá tham khảo: 100.000 đồng/500g
- Xuất xứ: Việt Nam
- Thương hiệu: Bình An
Công dụng vượt trội:
Không phải tự nhiên mà sản phẩm này lại được nhiều người tin dùng lựa chọn đến vậy. Thực tế khi sử dụng ngũ cốc hữu cơ giảm cân Bình An người giảm cân sẽ nhận được nhiều lợi ích như sau:
- Cơ thể được dung nạp đầy đủ hàm lượng chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hoạt động bình thường
- Hỗ trợ đào thải mỡ thừa ra khỏi cơ thể
- Phòng ngừa hiệu quả các bệnh về tim mạch, cao huyết áp,…
- Giải độc gan và thanh lọc đường ruột
- Giảm cân nhưng không gây ra tình trạng mất nước
Ưu điểm:
- Ngũ cốc giảm cân Bình An được làm từ 100% nguyên liệu hữu cơ bao gồm 20% hạnh nhân, 30% hạt yến mạch, 10% hạt chia, 20% đậu đen và 20% gạo lứt đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
- Hương vị thơm ngon và khá dễ uống
- Sản phẩm không làm ảnh hưởng đến sữa mẹ
Nhược điểm:
- Vì ngũ cốc có thành phần tự nhiên nên hiệu quả giảm cân là từ từ và đòi hỏi người dùng phải sử dụng trong một thời gian dài kết hợp cùng các bài tập giảm béo.
Cách dùng:
Mỗi lần uống pha khoảng 3 thìa bột với 150ml nước nóng và khuấy đều. Nếu uống lỏng có thể pha thêm 100ml nữa
- Buổi sáng: uống 1 cốc thay thế cho bữa sáng
- Buổi trưa và tối: uống 1 ly ngũ cốc trước bữa ăn kiêng khoảng 30 phút giúp cơ thể có cảm giác nhanh no và giảm cơn thèm ăn hiệu quả.
3.2. Yến mạch cán ăn liền Bob’s Red Mill
- Giá tham khảo: 160.000 đồng/907g
- Xuất xứ: Mỹ
Công dụng vượt trội:
- Bổ sung yến mạch cán ăn liền Bob’s Red Mill hàng ngày giúp tăng cường khả năng vận động của cơ bắp
- Bên cạnh đó là phòng ngừa hiệu quả nguy cơ mắc bệnh ung thư vú
- Yến mạch cám ăn liền Bob’s Red Mill chứa hàm lượng chất xơ cao gấp đôi các loại ngũ cốc khác nhưng rất ít calo nên hỗ trợ giảm cân cực tốt.
Ưu điểm:
- Phù hợp sử dụng cho cả người lớn và trẻ em (trên 1 tuổi)
- Sản phẩm được chứng nhận hữu cơ USDA (Hoa Kỳ) đảm bảo không sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc bảo vệ thực vật nên rất an toàn cho sức khỏe người dùng
- Thiết kế túi zip kín đáo giúp bảo quản sản phẩm tốt hơn
- Hiện tại, sản phẩm có 2 size đó là 454g và 907g giúp người dùng dễ dàng lựa chọn loại mình thích
Nhược điểm:
- Hiện tại, chưa ghi nhận bất kỳ nhược điểm nào của sản phẩm
Cách dùng:
- Mỗi lần uống dùng khoảng 1 chén yến mạch nấu cùng 200ml nước sôi trong khoảng 3 phút. Sau đó đậy nắp khoảng 2 phút rồi uống.
- Ngoài ra, ngũ cốc yến mạch còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn kiêng hấp dẫn như bánh nướng, bánh kếp,…
3.3. Ngũ cốc nguyên cám dạng bánh Weetabix – Whole Wheat Biscuits
- Giá tham khảo: 45.000 đồng/100g
- Xuất xứ: Anh
- Thương hiệu: Weetabix Limited
Công dụng vượt trội:
- Sản phẩm là loại ngũ cốc làm từ 95% lúa mỳ nguyên hạt dạng bánh ít đường và giàu chất xơ không những hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hoạt động
- Duy trì ăn ngũ cốc nguyên cám dạng bánh Weetabix mỗi ngày hỗ trợ làm giảm các nguy cơ đột quỵ, béo phì và tiểu đường.
Ưu điểm:
- Ngũ cốc dạng bánh giúp người dùng dễ dàng mang theo ăn ở bất cứ đâu
- Bánh được đóng gói cẩn thận bằng bao bì túi nilon kín đáo đựng trong hộp giấy giúp bảo quản sản phẩm tốt hơn
- Sản phẩm đạt chỉ tiêu chất lượng với hàm lượng chất béo từ 1,7 – 2,3%, hàm lượng protein 9,5 – 13,5% và năng lượng từ 300 – 400 Kcal/100g
Nhược điểm:
- Hiện tại, chưa ghi nhận bất kỳ nhược điểm nào của sản phẩm
Cách dùng:
- Người dùng có thể ăn không hoặc kết hợp dùng chung với sữa để tăng hương vị
3.4. Ngũ cốc ăn kiêng Fitnesse and Fruit
- Giá tham khảo: 101.000 đồng/40g
- Thương hiệu: Nestle
- Xuất xứ: Thụy Sĩ
Công dụng vượt trội:
- Bánh ngũ cốc ăn kiêng Fitnesse được làm từ ngũ cốc nguyên cám và trái cây sấy khô. Thực phẩm bổ sung đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu như vitamin, protein, chất béo, khoáng chất, năng lượng,…
- Bên cạnh đó, sản phẩm còn bổ sung thêm acid folic, khoáng chất sắt, kẽm và canxi giúp tăng cường sức khỏe. Đồng thời phòng ngừa các bệnh tim mạch, ung thư ruột kết và tiểu đường một cách hiệu quả
- Ngoài ra, ngũ cốc Fitnesse chứa ít chất béo không bão hòa và giàu Carbohydrate, chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Đặc biệt là chống tình trạng béo phì.
Ưu điểm:
- Bánh có thêm các loại mứt sấy thơm ngon nên khi ăn không gây cảm giác ngấy
- Bánh có vị ngọt tự nhiên giúp người dùng cảm thấy ngon miệng
- Sản phẩm phù hợp sử dụng cho cả người lớn và trẻ em (từ 6 tuổi trở lên)
- Bánh fitnesse ăn kiêng cho bữa điểm tâm ở mọi lúc và mọi nơi
Nhược điểm:
- Hiện tại, chưa ghi nhận bất kỳ nhược điểm nào của sản phẩm
Cách dùng:
- Người dùng có thể ăn bánh trực tiếp hoặc trộn với sữa theo tỉ lệ một khẩu phần khoảng 40g với 125ml sữa tươi.
3.5. Ngũ cốc ăn kiêng Calbee
- Giá tham khảo: 190.000 đồng/600g
- Xuất xứ: Nhật Bản
Công dụng vượt trội:
Ngũ cốc Calbee có thành phần chính từ hạt yến mạch và các loại trái cây tự nhiên bổ sung hàm lượng vitamin B6, A, D, B12 cùng axit folic có lợi cho cơ thể, cụ thể là:
- Tạo cảm giác no lâu và không thèm ăn
- Giảm hấp thụ cholesterol cho cơ thể
- Kích thích nhu động ruột hoạt động tốt và hạn chế nguy cơ mắc chứng táo bón
- Cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động hiệu quả
Ưu điểm:
- Ngũ cốc ăn kiêng Calbee có 9 loại với hương vị khác nhau giúp người dùng thoải mái lựa chọn
- Sản phẩm cam kết không chứa đường và các nguyên liệu nhân tạo đảm bảo không ảnh hưởng đến cân nặng
- Phù hợp sử dụng cho mọi đối tượng, kể cả bà bầu
- Thiết kế túi đựng ngũ cốc Calbee có seal ziplock nên bạn dễ dàng bảo quản trong túi và tiện lợi cho việc di chuyển.
Nhược điểm:
- Thông tin cơ bản về sản phẩm in trên bao bì 100% là tiếng Nhật nên người dùng khó nắm bắt được
Cách dùng:
- Ngũ cốc Calbee khá dễ ăn và sử dụng để chế biến ra nhiều món khác nhau. Cách dùng đơn giản nhất đó là kết hợp ăn cùng với sữa không đường, sữa chua,…
- Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu loại ngũ cốc này như một loại topping cho các món smoothies rau củ quả hoặc nguyên liệu để làm bánh ngọt.
3.6. Ngũ cốc ăn kiêng Kellogg’s
- Giá tham khảo: 79.000 đồng/209g
- Xuất xứ: Nhật Bản
- Thương hiệu: Kellogg’s
Công dụng vượt trội:
- Ngũ cốc chứa ít calo giúp hạn chế tình trạng tăng cân
- Bên cạnh đó còn bổ sung thêm đu đủ và dứa đu đủ và dứa hỗ trợ đào thải lượng mỡ thừa trong cơ thể. Đồng thời giúp cho quá trình giảm cân hiệu quả hơn
- Đặc biệt là 5 loại trái cây cung cấp hàm lượng vitamin cũng như các vi chất cần thiết cho cơ thể trong giai đoạn ăn kiêng bao gồm vitamin B1, B2, B6, E, niacin, axit folic, sắt và chất xơ,…
Ưu điểm:
- Ngũ cốc ăn kiêng Kellogg’s phù hợp cho những ai có chế độ ăn kiêng giảm lượng chất béo 50%
- Sản phẩm bổ sung thêm một số loại trái cây có độ ngọt tự nhiên giúp người dùng không cảm thấy ngán khi mới bắt đầu chế độ ăn kiêng
- Sản phẩm có nhiều hương vị trái cây nhiên nhiên như táo, dâu, nho, đu đủ, xoài, bắp, dừa, lúa mạch, lúa mì, hạnh nhân…
Nhược điểm:
- Hiện tại chưa ghi nhận bất kỳ nhược điểm nào của sản phẩm
Cách dùng:
- Ngũ cốc có thể dùng chung với sữa tươi hoặc sữa chua không đường tùy theo sở thích của mỗi người
3.7. Ngũ cốc ăn kiêng Nisshokus
- Giá tham khảo: 195.000 đồng/300g
- Xuất xứ: Nhật Bản
Công dụng vượt trội:
- Ngũ cốc ăn kiêng Nisshokus làm từ hạt lúa mạch được tách vỏ cung cấp vi khoáng và beta-glucane hỗ trợ giảm cân hiệu quả
- Sản phẩm có khả năng làm giảm lượng cholesterol và bảo vệ tim mạch
- Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hoạt động suốt ngày dài
- Hỗ trợ nhu động ruột hoạt động tốt và ngăn ngừa chứng táo bón
Ưu điểm:
- Thành phần không chứa chất phụ gia, chất tạo màu hay chất bảo quản đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng
- Phù hợp cho người lớn và trẻ em (từ 6 tháng trở lên)
Nhược điểm:
- Hiện tại chưa ghi nhận bất kỳ nhược điểm nào của sản phẩm
Cách dùng:
- Pha khoảng 30 gram ngũ cốc cùng 150ml nước để lửa nhỏ và nấu khoảng 2 – 3 phút
- Ngoài ra có thể dùng bột yến mạch làm bánh quy, bánh kem, bánh granola,…
3.8. Ngũ cốc ăn kiêng Swiss Muesli
- Giá tham khảo: 120.000 đồng/500g
- Thương hiệu: Familia
- Xuất xứ: Thụy Sĩ
Công dụng vượt trội:
- Ngũ cốc bổ sung các chất dinh dưỡng bao gồm các loại vitamin, protein, chất béo, khoáng chất, năng lượng,… phù hợp với nhu cầu ăn kiêng của người giảm cân
- Swiss Muesli không chứa cholesterol nên rất tốt cho tim mạch.
Ưu điểm:
- Sản phẩm có nhiều hương vị trái cây khác nhau giúp người dùng không cảm thấy ngán khi ăn
- Ngũ cốc trộn trái cây sấy khô không đường Swiss Muesli phù hợp cho cả người bệnh tiểu đường
Nhược điểm:
- Sản phẩm đóng gói bao nhựa không có dạng zip nên bất tiện cho việc bảo quản.
Cách dùng:
- Người dùng có thể ăn trực tiếp hoặc chỉ mất khoảng 1 phút pha cùng với sữa tươi không đường để thưởng thức
3.9. Ngũ cốc ăn kiêng Markal
- Giá tham khảo: 125.000 đồng/500g
- Xuất xứ: Pháp
Công dụng vượt trội:
- Ngũ cốc Markal chứa khoảng 2 gram đường và 0.02 gram muối nhưng cung cấp đến 11 gram chất xơ cùng 341kcal cho mỗi bữa ăn kiêng giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả
- Ngũ cốc có chứa hàm lượng chất béo thấp nên phù hợp cho những người béo phì hoặc muốn giảm cân.
- Bên cạnh đó sản phẩm còn bổ sung đầy đủ các loại vitamin, khoáng chất cùng năng lượng cho cơ thể hoạt động.
Ưu điểm:
- Sản phẩm được làm từ 5 loại ngũ cốc cơ bản bao gồm yến mạch, lúa mì, lúa mạch, gạo và lúa mạch đen mang lại hương vị thơm ngon, không ngấy
- Ngũ cốc Markal được chứng nhận hữu cơ Agriculture Biologique (AB) – nông nghiệp hữu cơ Pháp, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng
Nhược điểm:
- Hiện tại, chưa ghi nhận bất kỳ nhược điểm nào của sản phẩm
Cách dùng:
- Người dùng có thể ăn trực tiếp hoặc pha cùng sữa chua, sữa tươi không đường.
- Ngoài ra cũng có thể nấu chín khoảng 30 gram ngũ cốc với 150ml nước. Sau đó thêm đường, muối, si rô, mật ong… tùy sở thích mỗi người để tăng hương vị.
3.10. Ngũ cốc Mixed Nuts và Mixed Fruit Oatmeal
- Giá tham khảo: 169.000 đồng/1080g
- Xuất xứ: Đài Loan
Công dụng vượt trội:
- Thành phần kết hợp giữa yến mạch cùng các loại trái cây sấy như nho, kiwi, chuối, hạt bí, mè đen, hạnh nhân,… giúp cung cấp hàm lượng chất xơn, vitamin C, kẽm, kali cao hỗ trợ giảm cân hiệu quả
- Sản phẩm giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao và tim mạch
Ưu điểm:
- Ngũ cốc có 2 vị để bạn tự do lựa chọn theo sở thích của mình đó là hoa quả sấy khô + yến mạch và các loại hạt + yến mạch
- Sản phẩm có thể dùng được cho trẻ em trên 5 tuổi
- Thiết kế dạng lon thiếc có nắp đậy giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn
- Dung tích lên đến 1080 gram sử dụng tiết kiệm
- Làm món ăn vặt ít béo nên không ảnh hưởng đến quá trình giảm cân
Nhược điểm:
- Hiện tại chưa ghi nhận bất kỳ nhược điểm nào của sản phẩm
Cách dùng:
- Tùy theo sở thích của mỗi người có thể dùng riêng hoặc trộn chung với sữa tươi, sữa chua không đường để tăng thêm hương vị thơm ngon
3.11. Ngũ cốc ăn kiêng Việt Đài
Ngũ cốc Việt Đài là một trong những loại ngũ cốc ăn kiêng rất được yêu thích hiện nay. Cùng với yến mạch, ngũ cốc ăn kiêng dinh dưỡng và tiện lợi là sản phẩm tiêu biểu của Công ty Thành An được người dùng Việt đánh giá cao. Nếu bạn thích sản phẩm ngũ cốc Việt chất lượng để chăm sóc sức khỏe và ăn kiêng, thì đây là gợi ý không thể bỏ qua.
- Giá tham khảo: 90.000đ/ 600g
- Xuất xứ: Việt Nam
Thành phần:
Sản phẩm có các thành phần dinh dưỡng như hạt sen, đậu nành, gạo, bắp. Kết hợp với đó là các thành phần thảo dược như hoài sơn, kỷ tử khiếm thực. Và, đặc biệt, sữa hay đường trong sản phẩm đều dành cho ăn kiêng như sữa bột gầy, đường ăn kiêng, đường Isomalt.
Công dụng và ưu điểm:
Nhờ những thành phần này, sử dụng sản phẩm không chỉ bổ sung dưỡng chất cho sức khỏe mà còn lành mạnh và giúp người sử dụng kiểm soát được cân nặng mà không sợ tăng cân.
Nhược điểm:
Hiện chưa ghi nhận bất cứ nhược điểm nào của sản phẩm này.
Đối tượng sử dụng và cách dùng:
- Dành cho mọi lứa tuổi. Người bị tiểu đường, béo phì đều dùng tốt.
- Pha một gói bột ngũ cốc với khoảng 150ml nước nóng cỡ 90 độ C. Khuấy đều bột rồi dùng. Bột ngũ cốc dùng nóng hay lạnh đều ngon.
4. Một số lưu ý khi sử dụng ngũ cốc ăn kiêng đạt hiệu quả tốt nhất
Không thể phủ nhận được những lợi ích của ngũ cốc ăn kiêng trong việc giảm cân. Tuy nhiên để hỗ trợ quá trình giảm cân đạt hiệu quả cao nhất, người dùng cần chú ý một số điều sau đây:
- Bên cạnh việc dùng ngũ cốc ăn kiêng bạn cần kết hợp ăn một số thực phẩm chứa đạm, chất xơ, vitamin, khoáng chất,… cần thiết cho cơ thể với liều lượng phù hợp
- Thường xuyên tập thể dục hàng ngày với những bài tập vùng bụng, mông, ngực,… giúp đốt cháy calo dư thừa trong cơ thể.
- Ưu tiên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt vì nó chứa nhiều thành phần như cám mầm, chất xơ, vitamin cùng khoáng chất hơn so với những loại đã được tinh chế.
- Tuyệt đối không được dùng ngũ cốc ăn kiêng ngay sau khi thức dậy. Thời điểm thích hợp nhất để ăn đó là sau 1 giờ ngủ dậy, lúc này dạ dày có thể dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất có trong ngũ cốc.
- Mỗi ngày cần uống khoảng từ 1,5 – 2 lít nước để thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đào thải chất béo trước khi hấp thụ vào cơ thể.
- Chọn mua các loại ngũ cốc ở cửa hàng uy tín hoặc các trang mạng điện tử phổ biến uy tín như Lazada, shopee, tiki,… để tránh trường hợp mua phải hàng nhái, kém chất lượng.
Ngũ cốc ăn kiêng dùng mỗi ngày 1 cốc thay thế cho bữa ăn sáng, 2 cốc còn lại vào trước bữa ăn trưa và tối khoảng 30 phút. Điều này giúp cho cơ thể cảm thấy no và không cảm giác thèm ăn khi đến bữa chính.
Ngũ cốc ăn kiêng là một phương pháp hỗ trợ giảm cân an toàn và đơn giản ngay tại nhà. Hãy thử tham khảo top 10 loại ngũ cốc của những thương hiệu nổi tiếng ở trên để cân nhắc và lựa chọn cho mình một sản phẩm tốt nhất nhé!
Kim Ngân tổng hợp