1. Bơ đậu phộng là gì? Lợi ích đối với sức khỏe
1.1. Bơ đậu phộng là gì?
Bơ đậu phộng, hay còn gọi là bơ lạc, được làm từ thành phần chính là đậu phộng. Sau đó, chúng được nghiền nhỏ cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Nó có thể kết hợp cùng với đường, muối cùng một ít dầu để tạo nên hương vị dễ ăn hơn. Nếu được bảo quản tốt, nó có thể sử dụng đến 6 tháng.
Đây thực sự là một món ăn ngon, nó phổ biến ở vùng Bắc Mỹ, Hà Lan, Anh cùng một số quốc gia châu Á. Việt Nam cũng là một đất nước có sở thích đặc biệt với bơ đậu phộng nhờ hương vị béo ngậy, thơm ngon của nó.
1.2. Bơ đậu phộng đem lại lợi ích gì cho sức khỏe?
Đây thực sự là một thực phẩm tuyệt vời, bởi nó có chứa rất nhiều các nhóm dưỡng chất cần thiết cho con người. Theo đó, cứ 100gram bơ lại chứa đến 20gram carbonhydrate, 25gram protein, 50gram chất béo. Bên cạnh đó còn chứa rất nhiều các vitamin E, B3, B6, B5 cùng hàng loạt các khoáng chất khác như magie, folate, sắt, kẽm,vv…
Cũng chính vì vậy mà thực phẩm này đem đến rất nhiều những công dụng rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn bổ sung bơ đậu phộng thường xuyên, với một hàm lượng vừa đủ nó sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh lên trông thấy.
1.2.1. Tốt cho tim mạch
Theo nghiên cứu, thực phẩm này có lợi cho tim, vì chúng có thể thay thế cho những lipid có hại và những lipit chưa bão hòa. Do đó, chúng có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
1.2.2. Bổ sung năng lượng cho cơ thể
Để cơ thể phát triển, đòi hỏi các thực phẩm phải giàu dinh dưỡng và bơ đậu phộng là một trong số đó. Cứ 2 thìa bơ lại có đến 90calo. Trong bơ có đủ các chất gồm protein, chất xơ và chất béo đủ để cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào để bắt đầu ngày mới.
1.2.3. Giảm cholesterol, ngăn ngừa lão hóa
Người ta tìm thấy trong bơ đậu phộng có một hàm lượng phytosterol khá lớn. Khả năng của nó là giảm sự hấp thu cholesterol đáng kể trong máu và cơ thể.
1.2.4. Bơ lạc hỗ trợ cho việc luyện tập thể hình
Những người tập gym, tập thể hình thường phải bổ sung thật nhiều protein để cơ thể săn chắc. Trong khi đó, bơ đậu phộng lại chứa hàm lượng protein đáng kể. Theo đó, bạn có thể bổ sung từ 0.8-3.1gram bơ cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.
2. Mẹo chọn bơ lạc tốt cho sức khỏe
2.1. Chọn bơ đậu phộng theo vị ngọt mặn
Hiện nay, ngoài những sản phẩm bơ nguyên chất thì còn có những loại đã được điều chỉnh về hương vị. Nếu dùng để phết bánh mì, bạn có thể chọn loại đã được nêm với đường để cho hương vị thơm ngon, dễ dàng thưởng thức hơn. Còn nếu để dùng để nấu ăn hoặc làm bánh, nên chọn loại có ít phụ gia.
2.2. Chọn bơ lạc theo dung tích sử dụng
Nếu gia đình bạn yêu thích món ăn này, thường xuyên sử dụng để nấu nướng, làm bánh hoặc làm nước sốt, hãy chọn sản phẩm có dung tích lớn sẽ tiết kiệm hơn. Ngược lại, nếu chỉ có ý định để phết bánh mì ăn sáng, với một lượng rất nhỏ, nên chọn loại có trọng lượng vừa phải. Nếu bạn ít dùng mà mua loại lớn, sẽ rất dễ lãng phí vì bơ có thời hạn sử dụng khá ngắn.
2.3. Kiểm tra hàm lượng đậu phộng
Trước khi chọn mua bất cứ sản phẩm nào, bạn nên kiểm tra về hàm lượng đậu phộng trong bơ. Theo đó, sẽ có bơ đậu phộng nguyên chất và bơ được trộn thêm đường và muối. Nếu bơ có hàm lượng đậu phộng quá cao, sẽ khó phết lên bánh mỳ. Ngược lại, nếu bạn muốn dùng để nêm nếm với các nguyên liệu khác, hãy cùng bơ có hàm lượng đậu phộng cao hơn.
2.4. Kết cấu của bơ đậu phộng
Theo tìm hiểu, bơ đậu phộng gồm có 2 loại. 1 loại là bơ chứa hạt đậu phộng nghiền, 1 loại là bơ được nghiền nhuyễn mịn. Nếu bạn muốn cảm giác khi thưởng thức vẫn còn giòn tan trong miệng, hãy chọn loại nghiền thô, còn hạt. Ngược lại, nếu muốn có cảm giác nhuyễn mịn như kem, hãy chọn loại nghiền nhuyễn.
3. Top 10 bơ đậu phộng ngon đáng mua nhất hiện nay
3.1. Bơ đậu phộng Golden Farm của Việt Nam
Golden Farm là sản phẩm sản xuất tại Việt Nam và hiện là một trong những dòng bơ đậu phộng được yêu thích nhất hiện nay. Hàm lượng đậu phộng được xay mịn trong từng hộp bơ lên đến 90%. Đặc biệt, nhà sản xuất đã bổ sung thêm đường mía, tạo nên độ ngọt béo rất thanh, không bị quá gắt, ai cũng yêu thích.
Bơ đậu phộng Golden Farm được thiết kế hũ có nắp đậy, rất tiện để sử dụng và mang theo đi xa. Bên cạnh đó, thiết kế bao bì cũng đa dạng với 6 kích cỡ khác nhau, phù hợp từ gia đình ít người cho đến các quán ăn quy mô lớn. Sản phẩm hiện cũng cho ra mắt 2 loại là bơ mịn và bơ hạt tùy ý lựa chọn.
- Xuất xứ: Việt Nam
- Trọng lượng: 170gram, 340gram.
- Giá bán tham khảo: 35.000đ – 58.000đ
Mua sản phẩm này trên Shopee tại đây.
3.2. Bơ đậu phộng EAT CLEAN không đường để giảm cân
Sản phẩm được biết đến là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giảm cân hiệu quả khi không gluten, không lactose, ít béo và đặc biệt không đường. Thành phần của nó là 100% đậu phộng, rất ngon khi ăn kèm với bánh mì, cung cấp đầy đủ năng lượng mà không sợ bị béo.
Bơ được đóng gói trong hũ thủ tích với nắp đậy rất chắc chắn, thuận tiện để sử dụng và bảo quản. Có thể sử dụng cho gia đình hoặc mang đi du lịch, công tác. Hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn bữa sáng đơn giản, đầy năng lượng mỗi ngày.
- Xuất xứ: Việt Nam
- Trọng lượng: 230gram
- Giá bán tham khảo: 90.000đ
Mua sản phẩm này trên Shopee tại đây.
3.3. Bơ đậu phộng nguyên chất không đường bay Tuna cho người tiểu đường
Đây là một trong số những sản phẩm bơ có sử dụng hàm lượng đậu phộng nguyên chất 100%. Sản phẩm được đánh giá là chất lượng cao, với độ mịn, béo và rất thơm, phù hợp cho cả người ăn kiêng. Đặc biệt, dùng cho người tiểu đường, cao huyết áp rất tốt.
Sản phẩm được thiết kế 2 mẫu bao bì gồm 100gram và 230gram với mức giá cả cực kỳ hợp lý. Do đó, bạn có thể tùy chọn dung tích phù hợp với gia đình.
- Xuất xứ: Việt Nam
- Trọng lượng: 100gram, 230gram
- Giá bán tham khảo: 60.000đ – 90.000đ
Mua sản phẩm này trên Shopee tại đây.
3.4. Bơ lạc nguyên chất xay mịn Đạt Butter (240g)
Sản phẩm là sự kết hợp của 99% đậu phộng nguyên chất, mật ong cùng với muối, tạo nên món bơ thơm ngon hảo hạng nhất hiện nay. Bơ Đạt Butter là loại rang khô xay nhuyễn, do đó vẫn giữ được mùi thơm tự nhiên, độ béo ngậy cho sản phẩm.
Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy bề mặt bơ rất mịn, bóng và ở dạng sệt. Tất cả các nguyên liệu đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn cho người dùng. Bơ chứa nhiều chất béo, protein, carbonhydrat và nước, vì vậy có thể dùng ăn kèm với bánh mì đen, như một bữa sáng hoàn hảo.
- Xuất xứ: Việt Nam
- Trọng lượng: 240g
- Giá bán tham khảo: 100.000đ
Mua sản phẩm này trên Shopee tại đây.
3.5. Bơ đậu phộng Pic’s Peanut Butter Crunchy của New Zealand
Pic’s Peanut Butter Crunchy là dòng sản phẩm bơ giàu hàm lượng hi-oleic, sản xuất bằng phương pháp thủ công. Sản phẩm với sự cô đặc gấp đôi, với 100% tự nhiên, không chất bảo quản, phụ gia, cực kỳ an toàn.
Do thành phần bơ chứa đến 99.5% đậu phộng nên bạn sẽ cảm nhận được vị đậu phộng gần như nguyên bản, với chất bơ sánh quyện và đậm đà khó cưỡng. Phần bao bì cũng được thiết kế chất liệu thủy tinh, sang trọng, thân thiện với môi trường.
- Xuất xứ: New Zealand
- Trọng lượng: 380gram
- Giá bán 180.000đ
Mua sản phẩm này trên Lazada tại đây.
3.6. Bơ đậu phộng Chunky Crown
Được biết đến là một trong những sản phẩm bơ cao cấp của Mỹ, Chunky Crown gây ấn tượng với mùi vị thơm ngon, béo ngậy. Sản phẩm được làm từ đậu phộng rang, đường, muối. Đặc biệt là có sự kết hợp của dầu thực vật, gồm dầu hạt cả và hạt bông giúp chất bơ sánh mịn, dễ phết lên bánh mì.
Chunky Crown cực kỳ an toàn cho sức khỏe, bởi không sử dụng chất tạo màu, chất tạo hương và chất bảo quản. Bạn có thể sử dụng bơ để ăn kèm với các loại đồ ăn khác nhau bánh mì, bánh quy hoặc dùng làm bánh kem đều rất tuyệt.
- Xuất xứ: Mỹ
- Trọng lượng: 510gram
- Giá bán tham khảo: 100.000đ
Mua sản phẩm này trên Shopee tại đây.
3.7. Bơ Skippy Creamy Peanut Butter của Mỹ
Skippy là thương hiệu sản xuất bơ đậu phộng nổi tiếng tại Mỹ từ những năm 1960. Skippy Creamy Peanut Butter là dòng sản phẩm cực kỳ được yêu thích, bởi độ thơm ngon, béo ngậy. Bạn có thể sử dụng kết hợp trong một số món ăn chính. Hoặc ăn kèm với salad, bánh mì, pizza, nước chấm hoặc kẹo socola.
Với khối lượng 1.36kg, sản phẩm rất thích hợp cho những gia đình đông người, muốn sử dụng lâu dài hoặc trong các nhà hàng, quán ăn. Tuy nhiên, vì sản phẩm chứa khá nhiều đường, nếu bạn đang trong giai đoạn giảm cân hãy chý ý về liều lượng trong bữa ăn của mình.
- Xuất xứ: Mỹ
- Trọng lượng: 1.36kg
- Giá bán tham khảo: 230.000đ
Mua sản phẩm này trên Lazada tại đây.
3.8. Bơ đậu phộng Jif của Mỹ
Nếu bạn yêu thích những loại bơ còn hạt, đặc và không chứa ngọt thì Jif là sự lựa chọn phù hợp. Sản phẩm với hàm lượng đậu phộng cao, kết cấu đặc. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng hạt đậu li ti hòa quyện trong chất bơ mịn.
Bơ Jif được khuyến cáo là thực phẩm rất có lợi cho tim, vì chúng có thể thay thế cho những lipit có hại và lipit không no. Bên cạnh đó, nó rất bổ máu, chứa hàm lượng vitamin E cao. Bữa sáng sẽ rất tuyệt vời nếu bạn kết hợp với bột yến mạch, thêm chuối cùng các loại hạt khác để tạo nên bữa sáng giàu năng lượng.
- Xuất xứ: Mỹ
- Khối lượng: 454gram
- Giá bán tham khảo: 130.000đ
Mua sản phẩm này trên Lazada tại đây.
3.9. Bơ Đậu Phộng Xuất Khẩu Crunchy
So với các sản phẩm bơ đậu phộng khác, Crunchy có mức giá bán lẻ khá ưu đãi. Sản phẩm được sản xuất bởi nhà máy xuất khẩu nổi tiếng 20 năm Dan D Pak, với 100% đậu phộng sạch, đạt chuẩn xuất khẩu.
Crunchy với các hạt đậu không quá to, đem đến cảm giác giòn khi thưởng thức nhưng vẫn rất phù hợp với cả trẻ em. Thiết kế bao bì với dung tích vừa phải, hộp nắp vặn dễ bảo quản. Hương vị của bơ Crunchy có độ ngọt vừa, không quá béo ngậy nên cực kỳ dễ ăn.
- Xuất xứ: Việt Nam
- Khối lượng: 400gram
- Giá bán tham khảo: 70.000đ
Mua sản phẩm này trên Shopee tại đây.
3.10. Bơ đậu phộng không đường Yogood
Bơ đậu phộng Yogood là dòng sản phẩm lý tưởng dành cho người ăn kiêng và người bị tiểu đường. Trong thành phần của bơ có chứa chất đạm, béo tốt mang lại nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Dù vẫn có vị béo nhưng nó vẫn không làm bạn bị béo đi hay nạp đường xấu.
Bạn có thể sử dụng bơ trực tiếp, làm sốt rau củ, ăn kèm bánh mì, bánh gạo lứt, smoothie hoặc làm sốt chấm rất ngon. Hiện tại, có 2 loại, loại hũ đỏ với vị bơ đậu phộng có hạt giòn, loại hũ xanh với vị bơ đậu mịn.
- Xuất xứ: Mỹ
- Khối lượng: 510.gram
- Giá bán tham khảo: 195.000đ
Mua sản phẩm này trên Shopee tại đây.
4. Bơ đậu phộng ăn kèm với gì ngon nhất?
Việc sử dụng bơ đậu phộng cực kỳ đơn giản. Bạn có thể dùng nó cho những bữa ăn nhanh như phết lên bánh mì. Hoặc có thể dùng nguyên liệu để làm nước chấm, nước sốt, chế biến món ăn.
5. Cách tự làm bơ đậu phộng cực đơn giản tại nhà
Nếu có thời gian rảnh rỗi, thay vì mua ở siêu thị, cửa hàng, các bà nội trợ có thể tự tay chuẩn bị món bơ lạc thơm ngon cho cả gia đình. Nếu nắm rõ công thức, chỉ cần thực hiện theo một vài bước đơn giản, cùng với một số các dụng cụ nhà bếp đơn giản, là đã dễ dàng hoàn thành món ăn kèm ưa thích này rồi.
5.1. Chuẩn bị nguyên liêu
- 450gram đậu phộng
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê mật ong
- 1 thìa cà phê dầu đậu phộng nguyên chất
5.2. Các bước làm bơ đậu phộng đơn giản nhất tại nhà
- Bước 1: Lấy đậu phộng, cho lên chảo để rang chín. Khi đậu đã chín vàng, dậy mùi thơm, trút ra rổ. Đợi nguội rồi loại bỏ vỏ lụa bên ngoài.
- Bước 2: Cho đậu phộng vào máy xay sinh tố để xay, nhấn nút xay liên tục trong 2 phút đầu. Ngưng xay, dùng thìa để vét cối. Lúc này, bơ vẫn còn lợn cợn. Nếu bạn thích ăn bơ còn hạt, hãy để riêng một nắm bơ vụn, cho vào xay ở công đoạn cuối là được.
- Bước 3: Tiếp tục nhấn nút xay thêm 2 phút nữa, ngưng rồi vét cối. Đậu phộng lúc này cũng đã bắt đầu trông mịn hơn hẳn.
- Bước 4: Cho thêm các gia vị gồm muối, dầu phộng cùng với mật ong vào. Nếu không có mật ong, hãy thay thế bằng đường nhưng sẽ không thơm ngon bằng mật ong. Nhấn nút xay thêm 2 phút nữa, để tất cả gia vị hòa quyện đều vào bơ.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bơ đậu phộng cực kỳ dễ dàng. Giờ chỉ cần cho bơ vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa, đậy kín nắp vào để vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Bạn có thể để ở bên ngoài, song nếu để ở tủ lạnh bơ sẽ dùng được lâu và giữ được chất lượng tốt hơn.
6. Một số lưu ý khi sử dụng bơ lạc bạn cần biết
Bơ đậu phộng là một thực phẩm giàu dưỡng chất, tốt về mọi mặt. Tuy nhiên, khi sử dụng món ăn này, bạn vẫn nên chú ý một số điều như sau:
- Bơ lạc có chứa hàm lượng chất béo cao. Do đó, nếu ăn quá nhiều, sẽ dẫn đến giảm bài tiết axit uric. Từ dó, gây ra bệnh gút. Bên cạnh đó, nó cũng chứa hàm lượng calo khá lớn, nếu dùng nhiều có thể gây tăng cân.
- Theo nghiên cứu, trong đậu phộng có chứa nấm mốc, cụ thể là Aflatoxin. Nó có thể ngăn cản sự phát triển ở trẻ em. Theo thời gian, có thể dẫn đến nguy cơ bị ung thư.
- Một số người có thể dị ứng với đậu phộng. Vì thế, bạn chỉ nên sử dụng khi biết chắc chắn mình không bị dị ứng với loại thực phẩm này.
Những thông tin về top 10 thương hiệu bơ đậu phộng thơm ngon nhất hiện nay đã được gởi đến mọi người một cách chi tiết nhất. Hy vọng, qua đó mọi người sẽ chọn được những sản phẩm chất lượng và địa chỉ mua hàng uy tín, giá rẻ. Cũng đừng quên nắm rõ các thông tin về lợi ích cũng như một số lưu ý để sử dụng loại thực phẩm này một cách tốt nhất.
Nguyễn Diên